為積極做好嘉善縣夏季餐飲食品安全監管工作，及時發現和防范食品安全風險，確保轄區群眾飲食安全，近日，嘉善縣管局開展了餐飲食品安全夏季專項監督抽檢工作。
　　此次抽檢以畜禽肉、配制酒、食用油、面制品、餐飲套餐、一次性餐具、自消毒餐具等食品和食品相關產品為重點對象，以接待量大的重點餐飲單位、涉及網絡訂餐等單位為重點領域，以食品添加劑、微生物、非食用物質、獸藥殘留等為主要檢測項目，嚴格按照抽檢工作流程和抽檢實施方案的規定進行抽樣，確保采樣客觀公正、真實有效。在抽樣的同時，執法人員還對被抽檢單位經營現場的證照公示、設備設施、人員健康證明、臺賬記錄等進行檢查，開展夏季餐飲食品安全知識宣傳，要求經營者切實履行好應盡的義務和責任。
　　本次抽檢食品和相關產品共計35批次，均由第三方檢測機構進行檢測，檢測結果將于近期公布。下一步，嘉善縣局將根據檢測結果對不合格樣品進行嚴肅查處，清除食品安全隱患，提升食品安全水平。

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嘉善開展餐飲食品安全夏季專項監督抽檢
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