????本網訊（記者閆立輝）又是一年開學季，連日來，在我市一些大中專院校、中小學校、幼兒園食堂內，總是能看到各級市場監督管理局工作人員的身影，他們針對臺賬，逐項進行檢查，緊盯“開學第一餐”，全力保障師生飲食安全。
在我市幾所大中專院校的食堂內，工作人員對學校食堂儲備的冰鮮肉類、半成品、蔬菜瓜果及食品添加劑進行檢查，并對其自制面食、餐飲具進行抽樣檢測，同時對各種食品加工設備、留樣柜、餐具消毒設施、設備、通風、排煙等運轉情況進行全面排查。
采訪中記者獲悉，按照河北省食藥監局就校園食品安全監管印發的通知，我市監管部門對轄區內學校食堂落實食品安全主體責任情況進行監督檢查，同時對農村和城鄉接合部學校、幼兒園、小飯桌進行監督檢查。對檢查中發現存在食品安全隱患的，要建立工作臺賬，實施掛賬督辦，責令限期整改，確保清零到位。對整改不到位的，要依法嚴肅處理，并及時通報當地教育行政部門。
在檢查中，監管部門督促學校嚴把原料采購關，禁止采購和使用無食品標簽、無生產日期、無生產廠家及超過保質期的米、面、油等食品原料和食品，嚴格管控加工制作、清洗消毒、留樣管理、人員體檢等關鍵環節。
此外，我市縣區監管部門也對轄區學校（幼兒園）食堂組織制度建設、應急處置、食堂環境衛生、從業人員健康管理、索證索票制度、餐用具清洗消毒、食品留樣、食品加工制作、食品添加劑管理等進行檢查。對檢查中發現的索證索票不全，留樣不規范等問題，檢查人員逐一下達了責令整改通知書，要求存在問題的學校食堂限期整改到位。

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